Paprikavoileipä + kahvi

 Olin tuossa mielestäni tehnyt maailman parhaan täytetyn sämpylän/leivän, mutta muistin sitten, että joskus aikoinaan armeijassa ruokalassa oli laitettu sirottimeen jotain maustetta, joka näytti paprikamausteelta. Se oli todella hyvää kananmunalla höystetyn sämpylän päällä. Äsken ulkosalla kahvilla istuskellessani brainstormasin asiaa. Tulin siihen tulokseen, että siinä täytyi olla paprikaa sekä suolaa. Täytetty sämpylä oli jo aika halpa välipala, mutta innostuneena keksinnöstäni ajattelin, että tästä saisi vielä edullisemman välipalan. Isä Jumala oli nimittäin suonut ajatuksen. Nautin juuri sellaisen välipalan. Mulla oli vaan savupaprikajauhetta ja tuntui siltä, että se ei maistunu oikein hyvältä siinä. Olenkin juuri laittanut ostoslistalle paprikamaustetta ison purkin tarjouksesta. Suolaa toki voi käyttää, mutta olen rohkaissut mieleni, niin että käytän aromisuolaa. Sillä onhan se glutamaatti vaan niin maukasta siinä suolan mukana. Koska halpaa piti olla, niin voina Xtra margariini. Se maksoi noin 0,5 c per leivät. Jos leivän tarvitsee olla edullista, niin suosittelen Xtra paahtoleipiä. Jos haluaa leivästä maukkaamman, niin voinee laittaa päälle keitettyä kananmunaa, mutta sehän sitten vasta maksaakin. :D

 Aineet:

 

Pari palaa leipää

Hieman Xtra margariinia

Ripaus paprikamaustetta

Ripaus aromisuolaa tahi suolaa

 

 

Vaihe 1:

Ota leipäsiivut ja voitele margariinilla. Ripistele päälle sopivasti paprikamaustetta - aika runsaasti saa laittaa. Ripistele tosi vähän suolaa siihen vielä lisäksi. Nauti kahvin kanssa!

 

Pääsiäistorttu kuin joulutorttu

 Mulla oli torttutaikinaa ja, koska oli pääsiäinen, niin minulla oli myös mämmiä. Mämmi näytti niin kovasti luumumarmeladilta, niin päätinpä laittaa sitä torttuihin. Sitten olen huomannut, että jotkut höppänät voitelee kananmunalla tortut. Olipa jopa torttutaikinan kääreessä resepti, jossa sanottiin, että niin tehdä. Se nyt on kyllä niin turhaa hommaa. Ihan maukkaat tortut saa voitelemattakin. Voi sitä ruokaa joskus tehdä helpostikkin. Jotenkin nämä tortut maistui lähes samanlaisilta kuin joulutortutkin.

Aineet:

1 pkt torttutaikinalevyjä

hieman mämmiä

hieman hienoa sokeria

 

Vaihe 1:

 

Laita uuni lämpenemään 200 (225) asteeseen. Ota sulatetut torttutaikinalevyt ja laita taikinarullalla levypuoliksi. Tee sitten nurkkiin keskellepäin parin sentin viillot taikinarullalla. Viillon voi tehdä hieman nurkan ohi samaten joka puolella. Käännä sitten joka toinen nurkka, joka ei ole terävä, keskelle ja paina ne siihen sormilla kiinni päällekkäin. Lisää keskelle kahdella pikkulusikalla mämminokare ja ripottele mämmin päälle hienoa sokeria. Laita torttu uunipellille leivinpaperin päälle. Tee näin loputkin tortut. Lopuksi valmiiseen uuniin 10 minuutiksi. Nauti!

Ruisleipäpitsa kuin jauhelihapitsa

 Nykyään kun tehdään kaikenlaisia kasvilihoja, niin minullekin tuli ajatus ruisleipää ja kahvia nauttiessa, että tämä ruisleipähän maistuu vähän niinkuin jauhelihalta ja näyttääkin siltä. Siitäpä sitten tekemään. Ensin kokeilin mitä lihamylly tuumaa ruisleivästä. No sehän meni ihan juntturaan eikä leipä menny siitä läpi. Se ei siis toiminut. Sitten leivät silppuriin. Se alko toimimaan  jo aika hyvin. Ajattelin tehdä siitä pitsaa, mutta voinee sitä käyttää muihinkin jauheliharuokiin. Kun leikkaa pitsan 8 osaan, niin pitsapalan hinnaksi tulee noin 30 senttiä. Aika halpaa. Kaupastakin saa halvan pitsa-aterian, kun ostaa saarioisen jauhelihapitsaa ja pikku limsapullon juomiseksi. Saarioisen pitsa on ollut helppo saada auki ilman työkaluja. Maistuukin vallan mainiolta kylmänä.

 

Aineet:

7 siivua    vaasan ruispaloja

1 prk        xtra tomaattimurskaa

hieman    mustapippuria

2 rkl        touch of taste vasikanfondia

2 1/2 dl   vettä 

1/2 palaa hiivaa

2 rkl         sokeria

6 dl          xtra vehnäjauhoa

1 tl           suolaa

6 tl           coop juustokastiketta 

Vaihe 1:

Laita tomaattimurska tehosekoittimeen ja pyöräytä. Kaada tomaatti kulhoon. 

Vaihe 2:

Kuutioi ruisleipä veitsellä ja laita silppuriin. Pyöritä silppuria ihan kunnolla ja kaada muruset tomaatin sekaan. Lisää vasikanfondi ja mustapippuria. Sekoittele seos lusikalla.

 

Vaihe 3:

Laita mittakippoon kädemlämpöinen vesi hanasta ja kaada sitä hieman taikinakulhoon. Murusta siihen hiivapalan puolikas ja sekoittele haarukalla. Lisää loput vedestä sekä sokeri.

 

Vaihe 4:

Laita jauhovatiin 5 dl jauhoa ja suola ja sekoittele lusikalla. Lisää jauhot nesteeseen ja sekoita taikinakauhalla. Laita päälle loput jauhosta joka puolelle ja irroita taikina lastalla kulhon reunasta ja pohjasta ja ala vaivata taikinaa käsin. Kun jauhot vaivattu taikinaan, niin voi hiukkasen lisätä jauhoa taikinan päälle, niin että taikinapaakku jauhoontuu ja antaa sen sitten nousta 30 min.

 

Vaihe 5:

Laita uuni 200 asteeseen lämpiämään. Kauli taikina leivinpaperin päällä. Kauli taikina ensin pituussuunnassa niin pitkäksi, kun mahtuu. Laita sitten päälle  hieman jauhoa ja levitä kädellä jauhot taikinan päälle. Tee sitten kaulimella 5 sentin ura taikinaan pituussuunnassa painamalla niin paljon kuin pystyy. Lopuksi levittele taikinan kulmat leivinpaperin kulmiin ja taikinalevy alkaa olla jo valmis.

 

Vaihe 6:

Levittele samantien tomaattiruisleipäseos pitsan päälle lusikalla ja veitsellä. Sitten siihen päälle juustoksatike pikkulusikalla ja veitsellä. Kun uuni 200 astetta, niin pitsa uuniin 12 minuutiksi. Pitsa ehkä maistuu parhaimmalta jäähtyneenä.