Tein tämän reseptin ihan ite. Kaapissa oli omenaa ja appelsiinia ja ajattelin, että mitähän niistä saisi. Mieleen tuli karamellisointi joten eikun hommiin.
Ainekset:
2 kpl omenia
1 kpl appelsiinia
1 dl sokeria
25 g voita
1. vaihe
Ensin kuoritaan appelsiini. Kuorin myös saksilla appelsiinilohkot, että tulisi eetvarttia, mutta voinee vain paloitella appelsiinilohkot kulhoon. Sitten kuoritaan omenat ja kuutioidaan ne toiseen kulhoon.
2. vaihe
Pannu levylle 6:lle ja desilitra sokeria kuivalle pannulle. Odotetaan, että sokeri alkaa sulaa. Periaatteessa sulattaessa voinee käyttää lieden asentoa 5 ja antaa sokerin sulaa kullanruskeaksi, mutta minä en jaksanut odotella vaan heti kun sokeri jostakin kohti alkoi sulaa, niin lisäsin vaan voin.
3. vaihe
Pyöritellään voita ja sokeria vähän pannulla sitten lisätään omenat ja vähän pyöritellään. Annetaan paistua 2 minuuttia joltakin puolelta, pyöritellään ja annetaan paistua 2 minuuttia joltakin puolelta. Tein sen lieden 4 asennolla, mutta 5:takin voinee käyttää. Näin omena olisi valmis.
4. vaihe
Otetaan oitis pannu pois liedeltä ja lisätään appelsiinilohkot ja pyöritellään appelsiinia sokerissa. Annetaan jäähtyä. Maistunee kämpimänäkin hyvältä, mutta halusin syödä jälkkäriä kylmänä. Niinpä jaoin annokset pakasterasioihin ja laitoin jääkaappiin järjestykseen. Voi jäähdyttää myös isommassa rasiassa ja sitten myöhemmin jakaa jälkiruokakulhoihin. Sai 3 annosta.
5. vaihe
Sitten vaan nautitaan. Tuli tosi hyvää jälkkäriä. Nam nam. Parempaa kuin tuore omena ja appelsiini -salaatti.
