Katselin reseptejä, niin ei löytynyt ihan aitoa meksikonpataa, niin teinpä reseptin nyt kun valmistin sellaisen. Laitoin vahingossa papupurkin ku pitit avata hernepurkki, mutta eipä se menoa haitannut. :D Hernepurkin, maissin ja paprikan voi korvata herne-maissi-paprika pakastepussilla. Mahtuu niin paremmin kattilaankin.
Aineet:
800 g jauhelihaa
2-3 kpl valkosipulinkynsiä
1 kpl sipuli
5 prk tomaattimurskaa
1 prk herneitä
1 prk maissia
1 prk valkoisia papuja
1 kpl paprika
1 rkl paprikajauhetta
1 rkl oreganoa
1 tl kuminaa
1 tl mustapippuria
2 tl cajun maustetta
hieman jotain poppamies chilikastiketta
2 tl suolaa
Vaihe 1:
Lisää kattilaan tomaattimurska, herneet, maissi, valkoiset pavut ja laita lämpenemään. Kuutioi sipuli ja siivua valkosipuli. Kuutioi paprika. Kuullota sipulit. Paprikatkin voi lisätä sekaan. Ruskista jauhelihat.
Vaihe 2:
Lisää tomaattimurskan sekaan oregano. Laita jauhelihan sekaan paprikajauhe, mustapippuri, kumina, cajun. Paistele hetki aktivoidaksesi mausteita.
Vaihe 3:
Kaada jauhelihaseos kastikekattilaan. Anna keittyä poristen 20 min, että kastike maustuu. Kun kastiketta käytetty voit lisätä sekaan riisiä. Keitä paketin ohjeiden mukaan. Nauti!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti