Olin tykännyt syödä xtra mansikoita välipalana, mutta halusin tehdä mansikkapussista vähän riittoisamman, niin Tein siitä monipuolisemman välipalan.
Olin yrittänyt käyttää näitä kympin leipägrillejä, mutta ne on sen verran tehottomia, että leipä vaan vähän lämpenee. Lopultakin kekkasin 40 vuoden iässä, että leipä täytyy paistaa paninigrillillä, että leipään saisi sen tavoitellun char Markin. Jos kastikkeet laitto vasta paiston jälkeen, niin sai kyllä mehevämmän leivän, mutta kastikkeet ei pysyny leivän välissä.
Tein valkosipulikurkkua, niin oi että niistä tuli makusia. Paljon parempia kuin kaupan kurkut. Tein ihan vaan valkosipulimaustepussin ohjeen mukaan seoksen. Siinä käytetään hiukan enemmän etikkaa ku kaupan kurkuissa. Se teki kurkuista kivan kirpeän makuiset. Lisäksi leikkasin kurkut aaltoveitsellä, jonka ostin temusta. Tämä teki kurkkuihin kivan tekstuurin, niin että oli vieläkin kivempi syödä niitä. Ei kaupan suorat kurkut tahi ne aaltokurkutkaan oikein pääse ollenkaan kilpasille. Tällä kurkkuleikkurilla sai sen verran ison aallon siihen, että auttoi enemmän mitä kaupan kurkuissa konsanaan on pystytty tekeen. Toki tuli sitten hiukan paksumpia kurkkupaloja, mutta tämäkin varmaan teki kurkuista maukkaampia.
Katselin reseptejä, niin ei löytynyt ihan aitoa meksikonpataa, niin teinpä reseptin nyt kun valmistin sellaisen. Laitoin vahingossa papupurkin ku pitit avata hernepurkki, mutta eipä se menoa haitannut. :D Hernepurkin, maissin ja paprikan voi korvata herne-maissi-paprika pakastepussilla. Mahtuu niin paremmin kattilaankin.
