Tein äskettäin soijakaalilaatikon. Eka kertaa elämässä ku teen kaalilaatikkoja. :D Näköjään puoli kaalia riittää kaalilaatikkoon. Ainakin mun iso uunivati oli sen kokoinen.
Aineet:
1/2 valkokaalia
n L keittovettä
2 dl puuroriisiä
6 dl riisin keittovettä
2 rkl oliiviöljyä
400 g jauhelihaa
2 kpl sipulia
1 rkl Touvh of taste härkäfondia
1 rkl Santa maria osterikastike
1 rkl Katoz sienisoijakastike
2 rkl Siirappia
2 tl Meiramia
2 tl valkopippuria
Vaihe 1:
Paloittele kaali. Laita veteen keittymään 5 L kattilaan. Laita riisi keitinveteen keittymään pikku kasariin. Paloittele sipuli. Laita pannulle öljyä ja kuullota sipuli. Lisää jauheliha ja ruskista. Kun kaali alkaa porisemaan, niin keittele sitä 20 min.
Vaihe 2:
Laita uuni 200 asteeseen. Lisää jauhelihan joukkoon meirami, valkopippuri, maustekastikkeet sekä siirappi. Keittele pannulla kokoon jonkun aikaa. Kun vesi imeytynyt riisiin, niin se olisi valmis.
Vaihe 3:
Kun kaali keittynyt, niin valuta se lavuaarissa. Laita kaali uunivatiin, lisää riisi sekä jauhelihaseos. Sekoita. Laita uuniin 200 asteeseen 60 min. Kun valmis, niin anna vetäytyä 10 min. Bon appetit!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti