Paistetut nuudelit

Paistetut nuudelit kiinalaiseen tapaan soijakastikkeella ja osterikastikkeella.

1 rs           porsaanlihasuikaleita
1 rkl          öljyä
4 pss        nuudeleita
1 kpl         sipuli
2 kpl        valkosipulinkynsiä
2-3 kpl     paprikoita tai kesäkurpitsa ja 1/2 kurkkua
1 1/2 rkl   soijakastiketta
3 rkl         osterikastiketta
hieman     seesamiöljyä

Vaihe 1

Kiehuta lähes täysi kattilallinen vettä ja lisää nuudelit. Anna kiehua 2-4 min, jonka jälkeen valuta nuudelit siivilässä.

Vaihe 2

Lisää paistinpannulle öljy ja lisää hienonnettu sipuli ja siivuttu valkosipuli.

Vaihe 3

Lisää porsaanlihasuikaleet ja ruskista. Samalla voit suikaloida paprikat tai kesäkurpitsan ja kurkun.

Vaihe 4

Lisää siivutut paprikat (tai kesäkurpitsa ja kurkku) ja paista ne kypsiksi. Samalla lisää soijakastike ja osterikastike.

Vaihe 5

Lisää nuudelit ja yritä sekoitella. Paistele nuudeleita jonkun aikaa, että mausteet imeytyvät niihin. Lopuksi pirskottele päälle seesamiöljyä ja nosta paistetut nuudelit kannen alle vetäytymään n. 10 minuutiksi. Nauti!