Mulla oli kookosrasvaa ja aattelin, että mitähän tuostakin saisi aikaiseksi, niin netistä kekkasin, että siitähän saa suklaata. Olikin varsin yksinkertainen resepti. Toki vaikka siinä käytettiin tomusokeria, niin sokerin jyväset tuntui suklaata syödessä.Huomasin, että kannattaa rasva sulattaa täydellä teholla, niin suklaaseen tulee semmonen käristyneen maku, joka huomattavasti paransi suklaata.
Aineet:
125 g kookosrasvaa
125 g (n. 2 dl) tomusokeria
6 rkl kaakaojauhetta
4 rkl maitojauhetta
ripaus suolaa
Vaihe 1:
Ota valmiiksi tasapohjainen astia ja laita siihen leivinpaperi. Laitetaan kulhoon siivilän läpi tomusokeri, kaakaojauhe sekä maitojauhe. Sulatetaan kattilassa kookosrasva täydellä teholla ja kaadetaan sekaan. Sekoitetaan isolla lusikalla ja kaadetaan leivinpaperin päälle lopuksi vielä nuolimella. Annetaan jähmettyä viileässä vaikka jääkaapissa. Tehdään veitsellä ruutuja suklaasta. Nauti pieninä annoksina!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti