Spottasin reseptin, jossa käytettiin worcester kastiketta enkä ole sitä paljonkaan käyttänyt, niin halusin päästä maistamaan. Tein itelleni vähän isomman annoksen, niin paistoin sen kolmella paistinpannulla. Reseptin yritin kuitenkin tehdä pannulliselle.
Aineet:
1 kpl salottisipuli
1 kpl porkkana
2 kpl kevätsipuleita
2 kpl valkosipulinkynsiä
2 rkl ruokaöljyä
100 g jäävuorisalaattia
300 g tofua tai kananfileesuikaleita tai possunfileesuikaleita
2 pkt nuudeleita
Kastike:
3 rkl worcester kastiketta
1 rkl osterikastiketta
1 rkl ketsuppia
1 rkl soijakastiketta
1/2 rkl mirin
2 tl sokeria
peukalonpätkä tuoretta inkivääriä
1/2 tl valkosipulijauhetta
Vaihe 1:
Keitetään ensin nuudelit valmiiksi. Kiehuta kattilassa vettä ja lisää nuudelipaketti. Palottele sitten isolla lusikalla nuudelit pienemmiksi. Lisää toinen paketti ja tee samoin. Anna keittyä 3 min, niin nuudelit valmiita. Huuhtase siivilässä.
Vaihe 2:
Siivua valmiiksi salottisipuli, kevätsipulit sekä valkosipuli. Suikaloi porkkana. Laita pannulle öljy ja lisää salottisipuli, kevätsipulit, valkosipuli ja porkkana. Ala paistella.
Vaihe 3:
Kun sipulit kuullottuneet on aika lisätä tofu, kanan tai possun fileesuikaleet. Paistele, niin että ne ovat lapikotasin valmistuneet.
Vaihe 4:
Valmistele samaan aikaan kastike. Lisää kulhoon worcester kastike, osterikastike, ketsuppi, soijakastike, mirin, sokeri, raastettu inkivääri sekä valkosipulijauhe. Sekoita isolla lusikalla.
Vaihe 5:
Kun pääraakaa-aine paistunut, niin lisää nuudelit ja sekoittele. Lisää kastike ja sekoittele. Paistele jonkun aikaa. Maista, että ruoka valmista. Nauti!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti