Etikka Dry martini mocktail

 Yritin dry martiniin saada kuivuutta laittamalla siihen etikkaa yhen ruokalusikallinen, jos on liian tujua, niin 1 tl voinee riittää.

 

 

Aineet:

 

1 rkl         etikkaa

1 rkl        coop sitrus limpsaa

1 rkl        coop tonic limpsaa

1 kpl       vihreä oliivi

2 kpl       jääpaloja

 

 

Pakastemarjat, sulatus

 Pakastemarjat eivät ole parhaimmillaan välttämättä ihan sulana. Punaviinimarjat toki ovat ihan maukkaita ihan sulanakin, mutta varsinkin mustaviinimarjat maistuvat maukkaimmilta hiukan jäisinä. Ne voi nopsasti sulattaa mikroaaltouunissa, niin että ne saa heti syödä maukkaimmillaan. Tämä on äitini keksimä tapa sulattaa marjat. Hiukan jäiset mustaviinimarjat voisivat maistua kivalta vaniljajäätelönkin kera. Jos syö marjoja liian nopeasti voi olla, että massu kylmenee. Syö siis hitaammin. :D

 

Aineet:

Rasia pakastemarjoja

 

Vaihe 1:

Ota pakastemarjat pakasteesta ja laita ne mikroaaltouuniin. Laita mikroaaltouunin teho 600 W tai 80% ja lämmitä 1 min 30 s. Nauti marjat hiukan jäisinä hissukseen.

Muffinssi hillosilmällä

 Tein pariakin erilaista muffinssia. Toiseen tuli marjakreemiä silmäksi ja toiseen tuli banaanimössöä ja mansikkahilloa. Kreemi muffinssissa kreemi oli niin painavaa, että se meni muffinssin sisälle, mutta banaanimössö oli niin kevyttä, että se jäi muffinssin päälle. Suosittelen kokeilemaan myös aprikoosihilloa täytteenä, niin saa raikkaamman makusen muffinssin.

 

 

Aineet:

 

100 g          margariinia

3/4 dl          maitoa

2 kpl           kananmunia

1 1/2 dl       sokeria

1 tl             vanilliinisokeria

2 1/2 dl       vehnäjauhoja

1 1/2 rkl     perunajauhoja

1 tl             leivinjauhetta

 

Vaihe 1:

Laita margariini sulamaan mikroaaltouuniin 30% tehoa 3 minuutiksi. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

 

Vaihe 2:

Laita kulhoon munat sekä sokeri sekä vanilliinisokeri. Vatkaa vatkaimella, niin että pyöräytät vatkainta kulhossa 100 kertaa, niin riittänee. 

 

Vaihe 3:

Lisää jauhokulhoon vehnäjauho, perunajauho sekä leivinjauhe. Sekoita isolla lusikalla. Lisää taikinakulhoon puolet jauhoja kerrallaan ja nostele taikinalastalla jauhot sekaan.

 

Vaihe 4:

Laita muffinssivuokaan paperit ja laita muottiin isolla lusikalla noin puolisen muottia taikinaa jokaiseen paperiin.

 

Vaihe 5:

Paista uunissa 200 asteessa keskitasolla 12 minuuttia. Nauti!